申请26元彩金mg-这个季节最受欢迎的凉拌菜,洋葱拌荆芥,爽口又开胃,下酒必备

制作洋葱荆芥需要注意3点1、荆芥清洗的时候不要破坏组织,清洗好的荆芥不能过夜,会变黑 要当天食用。

申请26元彩金mg-这个季节最受欢迎的凉拌菜,洋葱拌荆芥,爽口又开胃,下酒必备

申请26元彩金mg,大家好,我是厨师秀鹏厨,今天我们做一道洋拌荆芥,这道菜制作特别简单,而且非常爽口,在河南比较受欢迎,无论大小餐馆几乎都有。

洋葱拌荆芥制作视频,点击链接观看

【洋葱拌荆芥所用的原料】

荆芥一把 、洋葱一个

【洋葱拌荆芥制作方法】

1、首先把荆芥比较嫩的部位掐掉,根部比较老的不能用,然后把荆芥清洗下,水管放水的时候用手遮挡下,防止水流冲击太大,破坏荆芥组织,不利于保存,把清洗好的荆芥控水备用 。

2、下面把洋葱改刀,洋葱荆芥必须选用红皮洋葱,这个味道更浓郁 ,把洋葱从中间切开 把皮去掉,然后把洋葱根部切掉,这样切出来的丝不粘连 ,前5刀要斜刀切,这样切出来的才是丝。

3、把切好的洋葱丝放进清水内浸泡下 ,浸泡是去除部分辣味,不泡水的洋葱做凉菜太辣口,不够清爽 ,红椒切成丝,这里起到点缀的作用 ,把切好的洋葱丝放进清水内清洗一遍,然后捞出控净水备用。

4、下面开始调味汁,盆子内加入适量的盐,味精,白醋,再加入适量的香油,搅拌均匀,把调料化开,然后加入洋葱和荆芥,用勺子搅拌均匀即可装盘。

制作洋葱荆芥需要注意3点

1、荆芥清洗的时候不要破坏组织,清洗好的荆芥不能过夜,会变黑 要当天食用。

2、洋葱要选用红皮的 ,切好的洋葱丝不能过夜。

3、洋葱荆芥必须现吃现拌,时间长会出水,变颜色。

上一篇:他亲手击沉八国联军最大战舰,却为何临战回家?真相太痛心!
下一篇:在水田来去自如 高效耕作的拖拉机——五征MD704